Pollo al horno con verduras: una deliciosa receta para toda la familia

Pollo al horno con verduras

Una deliciosa receta para toda la familia

Esta receta fácil y deliciosa te enseñará a preparar un pollo al horno con verduras de temporada. Perfecto para una cena en familia o una comida especial.

Ingredientes:

• 1 pollo entero (aproximadamente 1,5 kg)
• 1 pimiento rojo grande, cortado en tiras
• 1 pimiento verde grande, cortado en tiras
• 1 cebolla grande, cortada en tiras
• 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en tiras
• 2 ramas de apio, cortadas en tiras
• 4 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• 1/2 cucharadita de romero seco

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agregar los pimientos, la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo. Saltear durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén ligeramente doradas.
4. Retirar las verduras de la sartén y colocarlas en una bandeja para hornear.
5. Condimentar el pollo con sal, pimienta, tomillo y romero. Colocarlo encima de las verduras en la bandeja para hornear.
6. Hornear durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
7. Retirar del horno y dejar reposar durante unos 10 minutos antes de cortar y servir.

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