Receta de arroz con pollo frito

Descripción

Esta es una receta fácil y deliciosa para preparar arroz con pollo frito. El arroz está lleno de sabor gracias a las especias y vegetales, y el pollo está crujiente por fuera y jugoso por dentro. Es perfecto para una cena rápida y sabrosa.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco
• 4 tazas de agua
• 1 cebolla grande picada
• 1 pimiento verde picado
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 2 pechugas de pollo sin hueso ni piel
• 1/2 taza de harina todo uso
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 taza de aceite vegetal

Preparación

1. Lava el arroz en un colador con agua fría y déjalo escurrir.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados y suaves.
3. Agrega el arroz, el comino, la sal y la pimienta.
4. Revuelve todo para que el arroz se mezcle bien con las especias y los vegetales.
5. Agrega el arroz, el comino, la sal y la pimienta.
6. Revuelve todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
7. Añade el agua y lleva la mezcla a ebullición.
8. Reduce el fuego a bajo y tapa la olla.
9. Cocina durante 18-20 minutos, hasta que el arroz esté suave y el líquido se haya evaporado.

Preparación del pollo frito

1. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
2. Mientras tanto, sazona los trozos de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo.
3. Coloca la harina en un plato hondo y cubre cada trozo de pollo con ella, sacudiendo el exceso.
4. Coloca los trozos de pollo en la sartén caliente y fríe durante 8-10 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
5. Retira los trozos de pollo de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Recomendaciones

• Sirve el arroz caliente con el pollo frito por encima.
• Acompaña con una ensalada fresca o plátanos maduros fritos.
• ¡Disfruta!

¡Buen provecho!

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