Receta de pasta con salsa de tomate y albahaca

Descripción

Esta receta de pasta con salsa de tomate y albahaca es una comida fácil y deliciosa para toda la familia. La salsa de tomate se hace desde cero, lo que le da un sabor increíblemente fresco y sabroso. La albahaca fresca también le da un toque extra de sabor y aroma.

Ingredientes

• 400 gramos de pasta (spaghetti, fetuccini, etc.)
• 1 cebolla grande, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 latas de tomates pelados y picados (400 gramos cada una)
• 1/2 taza de vino tinto (opcional)
• 1/4 taza de albahaca fresca, picada
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado, para servir

Preparación

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, en una sartén grande, saltea la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Agrega los tomates pelados y picados y el vino tinto (opcional). Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Agrega la albahaca picada y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Mezcla la salsa con la pasta cocida y sirve con queso parmesano rallado encima.

¡Disfruta de tu deliciosa pasta con salsa de tomate y albahaca!

Recomendaciones:

• Si quieres que la salsa tenga una consistencia más suave, puedes usar una batidora de mano para procesar los tomates antes de agregarlos a la sartén.
• Agrega un poco de chile rojo picado para darle un poco de picante a la salsa si lo prefieres.
• Puedes agregar algunas hojas de albahaca fresca encima de la pasta justo antes de servir para darle un toque extra de sabor y aroma.
• Esta receta es ideal para servir como plato principal, pero también puedes acompañarla con una ensalada fresca o un pan recién horneado.
• Para ahorrar tiempo, puedes preparar la salsa de tomate con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que estés listo para cocinar la pasta.
• Si quieres hacer esta receta vegetariana, simplemente omite la carne y agrega más verduras, como champiñones o pimientos, a la salsa de tomate.
• Esta receta también se puede hacer con pasta integral o sin gluten, según tus preferencias y necesidades dietéticas.

¡Disfruta de esta deliciosa pasta con salsa de tomate y albahaca!

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