Receta de Pasta con Salsa de Tomate y Albahaca
Descripción
Esta receta de pasta con salsa de tomate y albahaca es una opción fácil y deliciosa para toda la familia. La combinación de sabores es perfecta para cualquier ocasión, y además se prepara en poco tiempo. ¡No te la pierdas!
Ingredientes
- 500 gramos de pasta (preferiblemente espaguetis)
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 latas de tomates pelados
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de hojas frescas de albahaca, picadas
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado, para servir
Preparación
- Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, calentar un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén dorados y fragantes, unos 5 minutos.
- Añadir los tomates pelados, el caldo de pollo y la mitad de las hojas de albahaca.
- Dejar cocinar por unos 10 minutos, hasta que la salsa esté espesa.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- Usando una batidora de mano o licuadora, procesar la salsa hasta que quede suave y cremosa.
- Volver la salsa a la olla y calentar a fuego medio.
- Probar y ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Servir la pasta caliente con la salsa de tomate y al bahaca, espolvoreada con queso parmesano rallado y hojas frescas de albahaca.
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¡Disfruta de esta deliciosa y sencilla receta de pasta con salsa de tomate y albahaca!
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